Common Table
Bandung: Menuju Kota Destinasi Dining Terdepan
Setelah beberapa kali pergi pulang ke Bandung, Kevindra Soemantri melihat satu hal yang tak dapat dipandang sebelah mata, yaitu pergerakan Bandung menjadi salah satu kota destinasi dining utama Indonesia.
Ingin Kuliner Indonesia Maju?Perbanyak dan Hargai Para Intelektual Kuliner
Memajukan kuliner Indonesia tidak sama dengan memperkenalkan kuliner Indonesia. Banyak perubahan fundamental yang hanya bisa dicapai dengan kehadiran para intelektual kuliner negeri ini.
Salzbrezeln, Kehangatan dalam Sepotong Pretzel di Bali
Dalam ambisi mencari tempat makan anti mainstream di Bali, Calvin Budianto justru menemukan pondok kecil yang menyajikan pretzel gaya Stuttgart, Jerman di kawasan Canggu.
Kafe Museum, Bisnis Menjanjikan yang Perlu Dilirik
Memadukan museum dengan restoran adalah praktek umum di berbagai negara. Tak hanya sebagai tempat beristirahat pengunjung, bila dikelola dengan baik, restoran dan kafe museum bisa jadi atraksi tambahan dan tentunya pemasukan ekstra untuk pengelolaan.
Doa Sebelum Makan: Ucapan Syukur yang Kian Langka
Berdoa sebelum makan bukan soal menunjukkan betapa religiusnya kita, namun sebagai ungkapan syukur atas kehidupan yang kita jalan dan seluruh semesta ini
Potluck Dinner: Panggung Nyaman untuk Tiap Hidangan
Untuk Afi Wiyono, potluck bukan hanya soal makanan yang melimpah ruah, tapi etalase budaya lintas benua yang tersaji memikat di atas meja.
Aku Suka Singkong, Kau Suka Keju
Cerita Sinta Dwi tentang makanan yang jadi jembatan untuknya kenal lebih dekat dengan keluarga baru.
Catatan Perjalanan
Kevindra Soemantri kembali lagi ke Bali setelah terakhir kali mampir sebelum pandemi. Yang Ia saksikan dengan mata kepalanya sendiri membuatnya gamang.
Atraksi Sebuah Martabak Telur
Memori perjumpaan pertama seorang Faldy Pamungkas dengan martabak telur di masa kecil layaknya sebuah pengalaman magis.
Pasta dan Karantina
Cerita Priska Astasari menemukan oase di tengah pandemi: Kegiatan baru mengolah pasta dari nol.
Merindukan Santapan dan Pengalaman di Pulau Seribu Pura
Dalam Common Table ini, M.Pancho bercerita soal rasa kangen menjadi manusia dan menikmati makanan di Pulai Bali.
Mengenal Bahan Eksotis Dapur Bali Klasik
Di kolom Common Table kali ini, penulis kuliner Harry Nazarudin bercerita tentang petualangannya menelusuri bahan baku eksotis di dapur Bali klasik.