TOMA Brasserie Raih Top 3 Best Cocktail Menu di Asia’s 50 Best Bars 2024
Nama TOMA Brasserie Jakarta untuk pertama kalinya berkumandang dalam penghargaan Asia’s 50 Best Bars 2024 yang disponsori Perrier. Dalam malam penghargaan yang berlangsung di Rosewood Hong Kong pada 16 Juli 2024, menu bertajuk ‘KOLABORASI’ menempati posisi top 3 kategori Siete Misterios Best Cocktail Menu Award 2024 bersama menu dari dua nama yang sudah tidak asing yakni Nest by Pun Taipei di posisi pertama dan Jigger & Pony Singapura di posisi kedua.
Pengumuman Best Cocktail Menu Asia’s 50 Best Bars 2024 | Foto oleh: Hartono Moe
Menu ‘KOLABORASI’ terinspirasi dari motto kota Jakarta yakni ‘Jakarta Kota Kolaborasi’. Lewat menu ini TOMA ingin membawa kita ke dalam perjalanan kolaborasi yang harmonis dengan pilihan koktail yang selaras dengan hidangan makanan Asia khas TOMA.
Desain menu ‘KOLABORASI’ menampilkan matriks yang menyoroti profil rasa untuk setiap minuman, dan mengkategorikannya sebagai minuman aperitif, main, atau digestif, yang disesuaikan dengan pasangan menu makanan tertentu mulai dari Minang Beef Curry Pratha, Nasi Goreng Seafood Kecombrang, Haemul Jajangmyeon, Miso Butter Salmon, Wagyu Short Ribs Andaliman, Watermelon Berry Cheesecake, hingga Floating Tiramisu.
Sebelumnya pada tahun 2023 lalu, The Cocktail Club yang masuk dalam daftar Asia’s 50 Best Bars sejak tahun 2022 membawa nama Jakarta dalam posisi puncak kategori ini lewat menu A Guide to Good Drinking. Tahun ini posisi The Cocktail Club sendiri naik ke peringkat 12 Asia’s 50 Best Bars dan mengukuhkan diri sebagai bar terbaik di Indonesia.
