Cantinero, Rubanah Perayaan Kuliner dan Minuman Meksiko

Oct 5

Tequila, mezcal, ragam taco, semua bisa ditemukan di Cantinero, restoran terbaru dari BIKO Group.

Cantinero menyajikan bermacam-macam taco hingga minuman berbasis tequila.| Foto oleh Cantinero.

Para pencinta taco dan tequila di Jakarta kedatangan tempat baru sebagai destinasi makan dan minum. Cantinero, menempati area rubanah yang dahulu adalah bar ikonis LOLA—Espiritu Y Libación, merupakan produk terbaru dari grup restoran BIKO. Perjalanan menuju bawah tanah tempat Cantinero berada sungguh menggugah, dengan nuansa dinding ala casa serta suara musik penuh gairah ala irama Amerika Latin menyambut.

Di Cantinero, tamu bisa menikmati ragam racikan tequila serta mezcal, namun bukan dengan irisan jeruk nipis, namun dengan sepiring buah tropis yang dibalur racikan garam-gula-cabai yang menggelitik lidah. Penyuka rasa tequila klasik bisa melipir ke menu minuman mereka seperti Tequila Sour dengan body lebih kuat, atau Paloma yang lebih berempah. Namun kalau ingin menikmati minuman khas Cantinero, maka menu seperti El Dinero yang dibuat dari kiwi, basil, dan basil sorbet; atau Baila Picante yang ramai campuran ragam buah beri bisa Anda pesan.

Jangan lupa, racikan taco kreasi chef Rafa juga diolah dengan apik. Menu seperti Taco de Pancita dengan pork belly renyah dan pico de gallo yang segar; hingga Taco de Lengua yang riuh tekstur renyah bawang bombay berpadu lidah sapi sangat pas dinikmati bersama dengan racikan minuman Cantinero. Restoran dan bar ini juga memiliki hari-hari spesial yang didesain khusus untuk gastronome Jakarta, seperti “Taco Tuesday” setiap hari Selasa (beli satu dapat satu gratis taco); “Margarita Monday” setiap hari Senin (beli satu dapat gratis satu margarita) dan beberapa lainnya.